פנקיק שיבולת שועל

יש ילד שלא אוהב פנקיק?

הכי טעים.. ואם מחליפים כל קמח בשיבולת שועל דקה או טחונה

זה הופך את הפנקיק להרבה יותר בריא ומזין.

אצלי בבית הילדים כבר מכינים את הפנקייק לבד, הכנה קלה ומהירה.

וזה אופציה מעולה לארוחת בוקר או ערב, בשילוב של ירקות וגבינות.

רכיבים:

2 כוסות קוואקר טחון דק

2 ביצים

3/4 כוס חלב/ חלב סויה

3 כפות יוגורט

2 כפות שמן

1/4 כפית מלח

1 כפית אבקת אפיה

אופן הכנה:

1. 1. מערבבים בעזרת מטרפה או מזלג את כל החומרים עד 
2. לקבלת תערובת אחידה.

2. מחממים מחבת, עם מעט שמן.

3. כשהמחבת חמה, יוצקים כף מהבלילה, נוצרות בועות קטנות,

מנמיכים לאש קטנה ואחרי דקה שתיים הופכים לצד השני

אופציות למריחה על הפנקיק:

סילאן/דבש/ סילאן וטחינה/ יוגורט ופירות

בתיאבון.