קינואה עם בצל גזר וצנוברים

מרכיבים:

כוס קינואה

2 בצלים

2 גזרים

2 חופנים של צנוברים

אופן ההכנה:

1. להשרות את הקינואה כחצי שעה במים. לשטוף היטב ולסנן.
2. לבשל את הקינואה במים רותחים כמו שמבשלים פסטה. מסננים ושוטפים במים קרים.
3. מגרדים את הבצל והגזר בפומפיה.
4. מאדים במחבת את הבצל עד להזהבתו, מוסיפים את הגזר וממשיכים לאדות עוד 5 דק׳.
5. מוסיפים את הצנוברים וממשיכים להקפיץ את כל המרכיבים עד שהצנוברים משנים צבעם לחום.
6. מוסיפים למחבת את הקינואה מתבלים במעט מלח ופלפל
7. ואוכלים בתיאבון.