פשטידת כרוב וגזר

פשטידה קלה להכנה
מתאימה לארוחת ערב לצד סלט ירקות

מרכיבים:

חצי כרוב כרוב
4 גזרים גדולים
2 בצלים
רבע כוס שמיר קצוץ
3 ביצים גדולות
3 כפות גדושות של קמח שקדים
מלח פלפל

אופן ההכנה:

1. קוצצים את הבצל לרצועות דקות ומאדים במחבת עם כפית שמן עד שהבצל מזהיב.
2. מכניסים את הכרוב למעבד מזון וקוצצים אותו לרצועות דקות. ( אפשר גם לחתוך בעזרת סכין)
3. מוסיפים את הגזר למעבד מזון (או מגרדים בפומפיה גסה)
4. מערבבים את המרכיבים: הבצל, הכרוב, הגזר, ביצים, שמיר והקמח שקדים.
5. מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל
6. יוצקים לתבנית אפיה ומפזרים שומשום מלמעלה
7. אופיםכ 50 דק׳ ב- 180 מעלות עד שהפשטידה משחימה.
8. ואוכלים בתיאבון