סלט קינואה

כשמדברים על קינואה יש תמיד חילוקי דעות. יש כאלה שאוהבים ויש כאלה שממש לא.

לקינואה אין טעם, אבל יש לה סגולות נפלאות , היא עשירה יחסית בחלבון זמין ואיכותי

מכילה ברזל, סיבים תזונתיים ,סידן, אשגלן ,אבץ ועשירה בויטמין E ובויטמין B6

מבחינה בוטנית יותר קרובה לסלק ולתרד מאשר לחיטה ואינה מכילה גלוטן כך שהיא מתאימה לחולי צליאק.

כשמוסיפים לקינואה ירקות תיבול והרבה לימון היא ממש טעימה. כדאי לכם לנסות.

מנת סלט קינואה יכולה לשמש בהחלט כארוחה קלה שאפשר לקחת בקופסה לעבודה.

מצרכים למנה אישית

6 כפות קינואה מבושלת

חצי חבילה של עלי רוקט

חצי כוס פטרוזיליה

חצי כוס כוסברה

3 צנוניות

פרי העונה לבחירתכם

תיבול: כפית שמן זית, מיץ מחצי לימון, מלח ופלפל לפי הטעם.

אופן ההכנה

קוצצים את עלי הרוקט, פטרוזיליה, כוסברה דק דק

חותכים את הצנוניות לעיגולים דקים

תפוח , אפרשזיף או כל פרי אחר שאתם אוהבים חתוך לרצועות דקות

מערבבים את הקינואה ושאר המרכיבים ומתבלים.

בתיאבון.