סלט כרוב סגול ירוקים וקיווי

בתזונה מאוזנת
חשוב לשלב ירקות בתפריט היומי

ירקות בצבעים שונים
תורמים למערכת החיסונית שלנו
ולאספקת ויטמינים ומינרלים
כל פיגמט של צבע : סגול/ אדום/ צהוב/ ירוק/ לבן
מכיל סגולות בריאותיות
הם הויטמינים והנוגדי חמצון הטובים ביותר
שזמינים לנו בשפע בארצנו.

והפעם כוכב הסלט הוא
הכרוב הסגול
עשיר בויטמין C ובסיבים תזונתיים
דל בקלוריות ומתעכל לאט

הצבע הסגול הוא אנטיאג׳ינג מעולה
תורם להאטות הזדקנות
ובפרט להזדקנות המוח

סלט כרוב סגול גזר קיווי וירוקים
עשיר בצבעים ובויטמינים

מרכיבים:

חצי כרוב סגול חתוך לרצועות

2 גזרים מגורדים

ררבע עלי רוקט קצוצים

כוס פטרוזיליה קצוצה

2 קיווי חתוכים לקוביות או כל פרי אחר שתבחרו

רוטב:
רבע כוס שמן זית
רבע כוס מיץ לימון
2 כפיות חרדל גיז׳ון
מלח, פלפל

אופן ההכנה:

מערבבים את כל המרכיבים
עם הרוטב

קולים במחבת
2 כפות גרעיני חמנייה
חצי כוס אגוזי מלך שבורים גס
ומפזרים מעל הסתוספת של חלבון
גבינפטה/ קוביות טופו/ חזה עוף
תשלים לכם למנה צהריים/ ערב מאוזנת ומשביעה