בתזונה מאוזנת
חשוב לשלב ירקות בתפריט היומי
ירקות בצבעים שונים
תורמים למערכת החיסונית שלנו
ולאספקת ויטמינים ומינרלים
כל פיגמט של צבע : סגול/ אדום/ צהוב/ ירוק/ לבן
מכיל סגולות בריאותיות
הם הויטמינים והנוגדי חמצון הטובים ביותר
שזמינים לנו בשפע בארצנו.
והפעם כוכב הסלט הוא
הכרוב הסגול
עשיר בויטמין C ובסיבים תזונתיים
דל בקלוריות ומתעכל לאט
הצבע הסגול הוא אנטיאג׳ינג מעולה
תורם להאטות הזדקנות
ובפרט להזדקנות המוח
סלט כרוב סגול גזר קיווי וירוקים
עשיר בצבעים ובויטמינים
מרכיבים:
חצי כרוב סגול חתוך לרצועות
2 גזרים מגורדים
ררבע עלי רוקט קצוצים
כוס פטרוזיליה קצוצה
2 קיווי חתוכים לקוביות או כל פרי אחר שתבחרו
רוטב:
רבע כוס שמן זית
רבע כוס מיץ לימון
2 כפיות חרדל גיז׳ון
מלח, פלפל
אופן ההכנה:
מערבבים את כל המרכיבים
עם הרוטב
קולים במחבת
2 כפות גרעיני חמנייה
חצי כוס אגוזי מלך שבורים גס
ומפזרים מעל הסתוספת של חלבון
גבינפטה/ קוביות טופו/ חזה עוף
תשלים לכם למנה צהריים/ ערב מאוזנת ומשביעה
