ארוחות הצהריים שלי בדרכ׳ כלל הן מהירות הכנה
מעכשיו לעכשיו
המוטו שלי תמיד כמה שיותר פשוט מהיר ומזין.
זה מתאים לאורח חיים שלי כי בדרכ׳ מאמנת בשעות הבוקר ובערב ולכן בשעת הצהריים יש לי את הזמן להכין את המנהסמוך לארוחה.
אם אתם לוקחים את המנה לעבודה
תכינו בנפרד את הסלט הירוק ואת המוקפץ.
וערבבו את שתי המנות לפני האכילה.
אז מה צריך?
קובייה של טופו פיקנטי
חבילה של במיה מופשרת
בצל גדול
סלסלה של פטריות שמפיניון
למרינדה:
כף שמן שומשום
2 כפות רוטב סויה בהירה
2 כפות ג׳ינג׳ר מגורד
לאחר ההקפצה:
כף רוטב סויה בהירה
כף סוכר קוקוס או סוכר חום
ההכנה:
✔️חותכים את הטופו לקוביות ואת הבצל והפטריות לרצועות
✔️משרים את קוביות הטופו לחצי שעה במרינדה
✔️לאחר ההשרייה, מקפיצים את קוביות הטופו (בלי הנוזלים) במחבת ווק, עד שקוביות הטופו מקבלים צבע זהוב חוםוקריספיות
✔️מוסיפים את רצועות הבצל והפטריות ואת הרוטב שנשאר מהמרינדה.
✔️מתבלים בסוכר חום ובכף של שמן סויה בהירה.
מעבירים את התערובת לקערה
✔️באותה מחבת ווק מקפיצים את הבמיה עם מעט שמן זית מלח ופלפל.
✔️מוסיפים לווק את הטופו והפטריות ומערבבים קלות
זה הזמן לטעום עם חסר מלח ופלפל, מוסיפים אם צריך
ועכשיו להרכבת המנה:
✔️מכינים סלט מחסה סלנובה ועלי רוקט
✔️מניחים את הירוקים בתחתית הקערה
✔️מוסיפים את תערובת הטופו הפטריות והבמיה
מעל הסלט
וזהו המנה מוכנה!!!
מתענגים על מנה טעימה מזינה.
שילוב מנצח של הסלט הירוק עם המוקפץ החם
בתיאבון😋
