סלט אצות ומלפפונים

אתם משלבים  אצות בתפריט שלכם?

היפנים מיחסים לאצות יכולת ריפוי והגנה בפני מחלות

האצות נמכרות בצורה יבשה

 ואחרי השרייה במים הן מוכנות לאכילה 

יתרונות הבריאותיים של האצות:

– מכילות ריכוז גבוה של ויטמינים ומינרלים 

– מכילות ויטמיני A C  ו- E וחומצה פולית

– סידן

– B12, מקור צמחוני מצויין לצמחונים וטבעונים

– עשירות ביוד שמשפיע על חילוף החומרים 

  ועל רמת האנרגיה

– אומגה 3 שהיא חומצת שומן אנטידלקתית

החיסרון היחידי בהן הן מכילות

 כמות גדולה של נתרן

 לכן לא מומלץ לאנשים שמחוייבים 

להפחית בתפריט שלהם מלח.

מרכיבים לסלט:

6 מלפפונים חתוכים לקוביות

2 חופנים של אצות וואקמה מושרים וסחוטים מהמים

3 כפות שומשום + 3 כפות שומשום שחור

חצי חבילה של אטריות שעועית אחרי השריה 

להכנת הרוטב ערבבו בצלוחית:

2 כפות מירין

2 כפות חומץ אורז

כף סוכר קוקוס

3 כפות רוטב סויה

1 כף שמן שומשום

הכניסו לקערה את מרכיבי הסלט

מזגו את הרוטב וערבבו היטב

בתיאבון