לחם שקדים ללא גלוטן

בשנה האחרונה שיניתי את התזונה שלי

ואחד הדברים שהקפדתי בתפריט היומי

להמעיט בפחמימות

כמובן לא להתנזר מפחמימה 

אבל לבחור פחמימה מורכבת 

עשירה בערכים תזונתיים

אחד הלחמים שאני מכינה  הוא לחם מקמח שקדים

ללא גלוטן, קל מאד להכנה, משביע ועשיר בחלבון

הלחם מתאים לרגישים לגלוטן ולצליקים.

ולכל מי שרוצה להמעיט בפחמימות ונמנע  מאכילת גלוטן.

מרכיבים:

2 כוסות קמח שקדים

כוס גרעיני דלעת

1 כפית אבקת אפייה

3 ביצים

כוס מים

קורט מלח

אופן ההכנה:

1. מחממים תנור ל 200 מע׳.
2. מערבבים בנפרד את המרכיבים היבשים: 
   קמח השקדים, גרעיני דלעת, אבקת אפייה והמלח.
3. משקשקים את הביצים ומוסיפים את המים
4. מאחדים את שתי התערובות 
   ומערבבים היטב לתערובת אחידה
5. יוצקים לתבנית אינגליש קייק.
6. אופים בתנור 45 דק׳ 180 מע׳. או בודקים עם קיסם שיוצא יבש.

הערות:

🍞אפשר להוסיף לתערובת סוגי גרעינים שונים: 

חמניות, צ׳יה, צנוברים.

🍞אפשר להקפיץ אותו בטוסטר והוא יוצא קריספי

🍞 להכין  טוסט עם גבינה .. יאמי!!!

🍞 ממליצה לאכול תמיד בשילוב עם סלט ירקות

או ירקות חתוכים.

 שבוע טוב ומלא בבריאות🥒🍞🍅