לצמחונים שביננו שרוצים
להנות ממנת המבורגר
מוגשת לכם פה מנת המבורגר משעועית אדומה.
כן כן גם משעועית אדומה או שחורה
אפשר ליצור קציצה גדולה בשילוב עם פטריות ובצל
מקבלים את הגוון של קציצת המבורגר.
המלצה גם לאוכלי בשר
שמגחכים ( אני שומעת אותכם גם מרחוק😉)
על ״המבורגר צמחוני״
מידי פעם לגוון עם מנות צמחוניות
שמבריאות את הגוף.
עודף מאכלים מהחי גורם לנו למצבי דלקת בגוף
אז כדאי מאד מידי פעם לאזן עם
מנות צמחוניות.
מקווה ששיכנעתי במעט.
שעועית אדומה מכילה נוגדי חמצון עשירה בחלבון
סיבים תזונתיים ובויטמינים ומינרלים.
אזה מה יש לנו במתכון:
3 כוסות שעועית אדומה מבושלת
4 כפות שיבולת שועל
חבילה של פטריות שמפיניון
חצי כוס פטרוזיליה
1/4 כוס אגוזי מלך
בצל גדול
3 שיני שום
כפית כמון
מלח ופלפל
ההכנה:
משרים 2 כוסות שעועית אדומה כ 8 שע׳
מבשלים את השעועית עד שמתרככת, ומקררים
חותכים את הבצל השום והפטריות לרצועות
מטגנים את הבצל במעט שמן זית עד להזהבה, מוסיפים את השום והפטריות לעוד 2 דק׳
מכניסים למעבד מזון את כל המרכיבים; השעועית, הבצל הפטריות
שיבולת השועל אגוזי המלך והפטרוזיליה
יוצרים 4 קציצות גדולות
מכניסים לתנור ל 30 דק׳ בטמפ׳ 180 מעלות
ולאחר מכן הופכים את הקציצה ואופים עוד 10 דק׳.
מגישים בלחמניה עם חסה, עגבניה וטחינה
ואוכלים בתיאבון
מה עושים אם נשאר לנו מכמות שעועית אדומה שהכנו?
מוסיפים טחינה, מלח פלפל קמת שמן זית וטוחנים למרקם של ממרח.
