מאפינס בננה ושוקולד

ללא גלוטן מתאים לארוחת בוקר או לאחה״צ ליד הקפה

אז מה יש לנו במאפינס?

מרכיבים:

חצי כוס סוכר sweetango או סוכר חום

3 ביצים L

40 גר׳ חמאה מומסת

כוס וחצי קמח שקדים

2 כפות קורנפלור

כפית קינמון

כפית אבקת אפיה

כפית סודה לשתייה

4 בננות קטנות בשלות

100 גר׳ מטבעות שוקולד מריר

אופן ההכנה:

1. מקציפים את הביצים עם חצי כוס סוכר
2. מוסיפים את שאר המרכיבים: החמאה, קמח השקדים, הקורנפלור, הקינמון, אבקת אפיה והסודה לשתיה וממשיכים לערבל במהירות נמוכה.
3. מועכים בעזרת מזלג את הבננות ומוסיפים לתערובת
4. מוסיפים את מטבעות השוקולד  ומערבבים היטב.
5. מעבירים את התערובת לתבנית שקעים 
6. ואופים בחום בינוני 170 מע׳ כ 45 דק׳.
7. בתאבון!!!