סלט אצות ומלפפונים

אתם משלבים  אצות בתפריט שלכם? היפנים מיחסים לאצות יכולת ריפוי והגנה בפני מחלות האצות נמכרות בצורה יבשה  ואחרי השרייה במים הן מוכנות לאכילה  יתרונות הבריאותיים של האצות: – מכילות ריכוז גבוה של ויטמינים ומינרלים  – מכילות ויטמיני A C  ו- E וחומצה פולית – סידן – B12, מקור צמחוני מצויין לצמחונים וטבעונים – עשירות ביוד שמשפיע על חילוף החומרים    ועל רמת האנרגיה – אומגה 3 שהיא חומצת שומן אנטידלקתית החיסרון היחידי בהן הן מכילות  כמות גדולה של נתרן  לכן לא מומלץ לאנשים שמחוייבים  להפחית בתפריט שלהם מלח. מרכיבים לסלט: 6 מלפפונים חתוכים לקוביות 2 חופנים של אצות וואקמה מושרים וסחוטים מהמים 3 כפות שומשום + 3 כפות שומשום שחור חצי חבילה של אטריות שעועית אחרי השריה  להכנת הרוטב ערבבו בצלוחית: 2 כפות מירין 2 […]

סלט ברוקולי

סלט שמכינים בקלי קלות טעים ובריא כאחד. הברוקולי הוא אחד הירקות היותר בריאים הוא שייך למשפחת הירקות המצליבים עשיר בויטמין C ובסידן הוא אחד הנוגדי חמצון החזקים ביותר מכיל ויטמין K החיוני לקרישת דם וסיבים תזונתיים לכן מומלץ להכניס את הברוקולי לתפריט השבועי שלנו. אז מה צריך לסלט? חבילה מיני ברוקולי קפואה מופשרת קצוצה דק […]

סלט ירוקים ומנגו

מרכיבים לסלט: 2 חסה סלנובה חתוכה גס 1 חבילה עלי רוקט 2 מנגו חתוך לקוביות 100 גר' גבינת מוצרלה חתוכה לרצועות לתערובת פיצוחים : חממו במחבת ללא שמן 2 כפות שומשום, 2 כפות גרעיני חמניה , 2 כפות גרעיני דלעת עד שהם נעשים קריספיים. להכנת הרוטב: ערבבו בצלוחית: ¼ כוס שמן זית ¼ כוס מיץ לימון 2 כפות […]

סלט אורז אדום

סלט אורז אדום יכול להוות תחליף נהדר לארוחת צהריים לעבודה, או כסלט לאירוח. מקורו של האורז האדום בסין, האורז עטוף בסובין בצבע חום ומקנה לו סגולות בריאותיות, כמו הורדת רמת כולסטרול וסוכר בדם לכן מעולה לסכרתיים. עשיר בסיבים תזונתיים ועשיר בנוגדי חמצון. בעל טעם אגוזי שופע בערכים תזונתיים סידן, ברזל אבץ וחלבון. מכיל ויטמינים E , K וויטמין B6 להכנת […]