מאפינס קישואים ללא גלוטן
אני ממש אוהבת קישואים, הם מככבים אצלי במטבח, בהקפצה של ירקות, באנטיפסטי ובמרקים. הם דלי קלוריות עשירים בסיבים תזונתיים בויטמין C , חומצה פולית, מגנזיום ואשלגן. לארוחת הערב הצטרפו מאפינסים טעימים ואוריריים לצד סלט ירקות גדול וצבעוני. המאפינסים מעולים כתחליף לכריך לבית הספר, 3-4 מאפינסים בקופסה לצד ירקות חתוכים, ארוחה בריאה ומזינה. אז מה צריך? 5-6 קישואים בינוניים קופסת גבינת קוטג׳ 125 גר׳ גבינה לבנה 50 גר׳ גבינת פטה חצי כוס קמח שקדים 3 ביצים L מלח פלפל אופו ההכנה: מקלפים את הקישואים ומגרדים בפומפייה סוחטים היטב את הקישואים עם הידיים עד להוצאת הנוזלים מערבבים בקערה את הביצים, מוסיפים את הגבינות, הקישואים , קמח השקדים ומתבלים במלח ופלפל משמנים תבנית שקעים ויוצקים את התערובת לשקעים אופים 30 דק׳ עד שהמאפינסים מזהיבים. ואוכלים בתיאבון😋