לבצק:
1 וחצי כוס קמח כוסמין
רבע כוס שמן זית
50 גר׳ חמאה חתוכה לקוביות
2 כפות רסק עגבניות
כפית מלח
חצי כפית סוכר
מכניסים למעבד מזון עד לקבלת בצק
משטחים על תבנית, מחוררים עם מזלג ומכניסים למקפיא ל -20 דק׳
מעבירים ישר לתנור ל 180 מע׳ 10 דק׳
מלית שלב א׳
2 כוסות עגבניות שרי
2 כפות שמן זית
מלח גס
חוצים את העגבניות לשתיים מערבבים עם שמן הזית והמלח
צולים בתנור 200 מע׳ ל 25 דק׳
מלית שלב ב:
גליל גבינת עיזים
כוס עלי בזיליקום קצוצים
2 שיני שום קצוצים
שמנת מתוקה
2 ביצים
חצי כפית מלח
רבע כפית פלפל שחור
חותכים את הגבינה לפרוסות
מפזרים על הבצק שהתקרר
מערבבים את העגבניות הצלויות והשום
מפזרים בין פרוסות הגבינה
טורפים שמנת מתוקה, ביצים, מלח פלפל
יוצקים מלמעלה
אופים 30 דק׳ 180 מע׳.
