עוגת שוקולד עם סלק (ללא גלוטן)

כן כן

שילבתי סלק בעוגה

ויצא מדהים!!!

טעמו של הסלק לא מורגש כלל

ונותן עסיסיות, צבע מיוחד

ואוריריות לעוגה.

והכי כיף שמערבלים את כל המרכיבים

ביחד ויוצקים לתבנית.

העוגה טעימה גם אחרי יום יומיים כשהיא במקרר.

מרכיבים:

2 כוסות קמח שקדים

אבקת אפיה

חצי כוס סוכר סוויטנגו או סוכר חום

3 ביצים L

3 כפות קקאו

כפית נס קפה עם חצי כוס מים רתוחים

סלק מבושל

40 גר' חמאה רכה

אופן ההכנה:

1. מבשלים את הסלק בסיר עם מים רותחים עד שמתרכך מעט
2. כשהסלק מתקרר מקלפים את הקליפה ומגרדים בפומפיה גסה.
3. מקציפים במיקסר 3 ביצים עם הסוכר במשך 5 דק' עד שהתערובת תפוחה ואורירית
4. מוסיפים למיקסר את את הקמח ואבקת האפיה בהדרגה עם הנס קפה והמים הרתוחים.
5. ולאחר מכן את אבקת הקקאו, הסלק והחמאה.
6. מעבירים את התערובת לתבנית אינגליש קייק.
7. אופים 180 מע' כ 35 דק', או עד שהקיסם יוצא שננעץ יוצא יבש.
8. העוגה נשמרת במקרר עד 5 ימים.
9. בתיאבון.