עוגיות פיצוחים עם שוקולד

קפצו אלינו אתמול זוג חברים, ולא תמיד יש לי עוגיות, מעדיפה שלא, כי כשיש עוגיות

זה תמיד מזמין נשנוש, ומעדיפה נשנוש שהוא פרי או שקדים.

במזווה שלי תמיד אפשר למצוא מלאי של גרעינים ושקדים אז מה יותר קל מלהכין

עשיתי בעבר עוגיות פיצוחים ללא שוקולד, אבל הפעם בא לי להוסיף את הטאצ' המתוק מריר של השוקולד.

כשאני מארחת אני אוהבת לאפות עוגיות שהן קצת יותר בריאות, שהמרכיבים מכילים ערכים תזונתיים

אז אם כבר עוגיות תמיד עדיף להכין בבית, ופחות לקנות בחוץ כך אנחנו יודעים שאנו מכניסים לגוף שלנו

מרכיבים בריאים ולא חומרים משמרים.

מרכיבים

1/2 כוס גרעיני דלעת

1/2 כוס גרעיני חמנייה

כוס שקדים טחונים גס

2 כפות זרעי צ'יה

1/2 כוס שומשום מלא

2 חלבונים

1/2 כוס קוביות שוקולד

2 כפות דבש או מייפל

חצי כפית קינמון

אופן ההכנה:

1. להשרות את השקדים במים חמים ולשטוף פעמיים שלוש. ולהניח במסננת ל 10 דק'.
2. לרסק את השקדים במעבד מזון , לחתיכות גסות . (יש כאלה שלא אוהבים לעבוד קשה וקונים שקדים מולבנים, אני פחות אוהבת אותם מכיוון שנראה לי שהם עוברים תהליך של הלבנה).
3. לערבב בקערה 2 חלבונים ולהוסיף את הדבש/מייפל ולערבב היטב.
4. להוסיף את שאר המרכיבים, הדלעת, החמניות, השקדים, זרעי הצ'יה שומשום , שוקולד, והקינמון
5. להניח בתבנית על נייר אפיה כף של התערובת.
6. להכניס לתנור ולאפות כ 20 דק' בטמפרטורה של 180 מע'.
7. בתיאבון.