תוספת צבעונית שמתאימה לחג
מנה קלילה טעימה ובריאה
עגבניה מבושלת עם מעט שמן זית מעלה את זמינות הליקופן ואת ספיגתו.
הליקופן הוא אחד הנוגדי חמצון החזקים למניעת מחלות כמו סרטן הערמונית ומעי הגס
אז מה צריך?
8 עגבניות מסוג הרחב
כדי שיהייה לנו נוח למלא אותן.
מרכיבים למילוי:
כוס קינואה מבושלת
חצי כוס חמוציות ללא סוכר
חצי כוס פרוסות שקדים קלויים
חצי כוס פטרוזילה קצוצה
חצי כוס כוסברה קצוצה
רבע כוס בזיליקום קצוץ
כפית שמן זית
כף רכז רימונים
מלח ופלפל שחור
אופן ההכנה:
- מערבבים את הקינואה ושאר מרכיבי המלית בקערה גדולה
- שוטפים היטב את העגבניות , חותכים את ראש העגבניה ושומרים בצד לכסות אחכ את המילוי.
- מרוקנים את פנים העגבניות בעזרת כפית ומניחים בקערה בצד.
- ממלאים כל עגבניה במלית הקינואה וסוגרים עם ראש העגבניה שחתכנו.
- מניחים את העגבניות בתבנית חסינת אש
- לפנים העגבניות שחתכנו, מוסיפים כפית שמן זית מלח ופלפל -ומפזרים מסביב בתבנית
- מכניסים לתנור שחומם מראש ואופים 20 דק׳ בטמפרטורת 180 מע׳ עד שהעגבניות משחימות.
- בתיאבון😋
חג שמח🍅
