מרכיבים
2 קישואים
בצל גדול
2 שיני שום כתושות
סלסלת פטריות שמפיניון
חבילה של ערמונים בשקית וואקום
2 פרחי ברוקולי ( אני משתמשת בברוקולי קפוא)
לתיבול:
כפית סויה ללא גלוטן
כפית פפריקה
מלח ופלפל
אופן ההכנה
- מקלפים את הקישואים ושוטפים היטב.
- בעזרת קולפן חותכים את הקישוא לרצועות דקות או עבות ומניחים בצד.
- חותכים את פטריות השמפיניום לרצועות, את הערמונים חותכים ל 2.
- חולטים את הברוקולי במים חמים, מסננים ושוטפים במים קרים
- חותכים את הברוקולי לחתיכות קטנות, ומניחים בצד.
- חותכים את הבצל לרצועות דקות ומאדים את הרצועות במחבת עם כפית של שמן זרעי ענבים.
- מוסיפים את הערמונים , מקפיצים עם הבצל כ 2 דק׳ לאחר מכן מוסיפים את הפטריות החתוכות וממשיכים להקפיץ במחבת כ- 2 דק׳ נוספות.
- מתבלים בסויה, פפריקה מלח ופלפל
- מוסיפים את הבוקולי, מקפיצים כדקה ולאחר מכן את רצועות הקישואים עד שנספגים ברוטב.
- בתיאבון
2 תגובות
תודה רבה, מתכון מעולה, הכנתי כבר כמה פעמים ותמיד מתחסל 😉
איזה כיף לשמוע, לבריאות!!