כשאנחנו אוכלים מגוון של ירקות אנו מספקים את מלוא הויטמינים והמינרלים שאנו זקוקים להם. והם “הכדורי הבריאות שלנו”
השומר , ירק מיוחד עם ריח של אניס חזק
“יש כאלה שאוהבים אותו ויש כאלה שממש לא…
שווה להתידד איתו
הכי פשוט וקל לחתוך אותו לרצועות עם הרבה לימון,
לצד ארוחה עיקרית
הוא משביע ועוזר מאד לירידה במשקל.
השומר גדל מעל האדמה ובכל זאת צורתו
נראית כפקעת
מדוע כדאי לנו לצרוך שומר?
מגן בפני אנמיה, סרטן, הזדקנות וכמו שהזכרתי עוזר מאד לירידה במשקל
הוא מכיל היסטידין שמסייע בייצור כדוריות דם אדומות ולכן הוא מעודד אספקת חמצן לרקמות ומונע אנמיה.
מכיל כמות גדולה של אשלגן
מינרל שמתקשר להרחבת כלי דם ולכן
מעולה להורדת לחץ גם גבוה.
מכיל ויטמין C מעולה לחיזק המערכת החיסונית
מכיל כמות גדולה של סיבים תזונתיים שתורמים להפחתת רמת כולסטרול
למערכת העיכול ולהגנה על בריאות הלב
מרכיבים:
כוס פולי סויה
2 פקעות שומר קטנות
תפוח עץ ירוק
כוס נענע
כוס בזיליקום
כוס סלרי
לרוטב:
כף שמן זית
מיץ מלימון 1
גרידת לימון
כפית חומץ תפוחים
כף דבש
אופן ההכנה
מרתיחים בסיר קטן את פולי הסויה כ 10 דק׳
מקלפים את פולי הסויה מקליפתם
חותכים את השומר לקוביות קטנות ואת התפוחים לרצועות דקות
קוצצים את הירוקים הנענע, בזיליקום, סלרי, דק דק
מערבבים את כל המרכיבים.
מוזגים את הרוטב מעל ומערבבים
בתיאבון🍀
