ימי הקיץ מגיעים ודורשים סלט קיצי ומרענן. בחרתי השבוע לעשות לי סלט פרשי ומרענן. יצאתי לגינה ולפתע חיכתה לי אשכולית אחרונה ובודדה על העץ. המחשבה הראשונה שעלתה לי לראש – כי אשכולית מרה לי מדי. אך שילובה עם עלים ירוקים ועוד נותנים ניגודים מעניינים של טעמים.
מצרכים
עלי חסה
עלי רוקט
עלי סלק
עלי בייבי
שומר חתוך לרצועות דקות
פלחי אשכולית
הצעות לשיפור
* כתוספת חלבונית אפשר להוסיף קוביות טופו/ גבינת פטה/ ביצה קשה.
* תיבול: כפית שמן זית, כפית חרדל, כפית סילן מלח ופלפל.
סלט קייצי מרענן ובהחלט משביע!
