הויטמינים מהצומח הם הויטמינים הכי בריאים לגוף
וחשוב לצרוך אותם לבריאות הגוף שלנו.
כרובית היא אחד הפרחים היפים של הטבע
עשירה בויטמין C , חומצה פולית מגנזיום וסידן
קבלו מתכון של כרובית בשילוב מנצח של טעמים
פטריות וטחינה.
סינייה כרובית ופטריות
מנה שמנחמת את הבטן
משביעה ומזינה
טעם גן עדן.
מרכיבים:
1 כרובית בינונית מפורקת לפרחים
1/4 כוס שמן זית
פלפל חריף קטן חתוך לרצועות קטנות
מלח ופלפל
לפטריות
2 סלסלות פטריות שמפיניון
2 כפות שמן זית
מלח ופלפל
כוס טחינה נוזלית ( מטחינה גולמית מים ולימון)
לפני ההגשה:
קולים חצי כוס צנוברים
חצי כוס פטרוזיליה קצוצה
אופן ההכנה:
✅חולטים את פרחי הכרובית במים חמים כ 5 דק
✅מחממים תנור ל 180 מע
✅מניחים את פרחי הכרובית בתבנית ומורחים בשמן זית מפזרים מעט מלח ופלפל ופלפל חריף
מכניסים לתנור ואופים כ 20 דק׳
✅במקביל מחממים מחבת עם שמן זית
חותכים את הפטריות לרצועות גדולות
ומקפיצים את הפטריות, מתבלים במלח פלפל
✅מוציאים את הכרובית ומוסיפים את הפטריות לכרובית מערבבים קלות
✅שופכים את הטחינה מעל
✅ואופים עוד 10 דק׳
✅לפני ההגשה מפזרים צנוברים קלויים ופטרוזיליה קצוצה.
בתיאבון
