מרק עדשים כתומות

מרכיבים:

2 כוסות עדשים כתומות

בצל חתוך לקוביות

סלרי חתוך לרצועות קטנות

גזר מגורד בפומפייה

אופן ההכנה:

1. משרים את העדשים כשעתיים ושוטפים היטב
2. מכניסים לסיר עם מעט מים ומבשלים עד שהעדשים מתרככות.
3. מוסיפים עוד מים רתוחים עד לגובה 3/4 מהסיר.
4. במקביל מטגנים  את הבצל במחבת עם כפית שמן זית ,מוסיפים את הסלרי והגזר
5. מוסיפים לסיר העדשים את הבצל הגזר והסלרי
6. מבשלים עוד כ 20 דק׳.
7. מתבלים, מלח פלפל כמון
8. ואוכלים בתיאבון