מרק בצל ושומר

מרכיבים:

כף שמן זית

2 בצלים  קצוצים

דלורית קטנה חתוכה לקוביות

שומר חתוך לקוביות

ענף רוזמרין

כפית טימין

5 כוסות מים

מלח, פלפל

אופן ההכנה:

1. מחממים שמן בסיר ומאדים את הבצל, השום ,הטימין והרוזמרין עד שהבצל מזהיב.
2. מוסיפים את המים ואת השומר ומבשלים כ 10 דק׳.
3. מוציאים את הרוזמרין ומתבלים במלח ופלפל
4. אפשר לרסק חלק מהמרק במוט ריסוק כדי להסמיך אותו מעט.

הערות:

1. אפשר להוסיף למרק גרגירי חומוס או קוביות תפוחי אדמה
2. ולהגיש אותו עם גבינת פרמז׳ן מעל.