אין מצב שלא יהיו לי בננות, אני מטורפת על בננות, הן מתוקות ונותנות טעם מתקתק כשבא לי משהו מתוק, ומצויינות לשייקים של הבוקר.
מה קורה כשיש הרבה בננות
וכולן מבשילות כל כך מהר?
חלק מהן אני מקפיאה לשייק
כך שתמיד יש לי בננה קפואה
שמצננת לי את השייק של הבוקר.
הפעם השתמשתי בבננות הבשלות להכנת מאפינס.
הריח במטבח אחרי האפייה מטריף את החושים.
המאפינס מצויינים ומזינים לילדים כתחליף לכריך ארוחת הבוקר לגן ולבביה״ס, או כארוחת ביניים אחה״צ.
אפשר להכין את המאפינס רק מבננות ללא תפוח
ואפשר להוסיף כוס שוקולד ציפס שנותן טאצ׳ אחר למאפינס.
אז מה יש במתכון?
מרכיבים:
3 בננות
תפוח ירוק
2 ביצים
חצי כוס שמן קוקוס
רבע כוס חלב שקדים
כוס קמח כוסמין מלא
חצי כוס שיבולת שועל טחונה
רבע כוס סוכר קנים
כפית אבקת אפיה
רבע כפית קינמון
אופן ההכנה:
1. מכניסים למעבד המזון את הבננות והתפוח, מוסיפים את הביצים ומערבבים היטב.
2. להוסיף את שאר הנוזלים, שמן קוקוס והחלב
3. מוסיפים את שאר המרכיבים היבשים: סוכר, קמח, שיבולת השועל, אבקת אפייה והקינמון.
4. מערבבים היטב ומוזגים לתבנית מאפינסים.
5. אופים 30 דק' בטמפרטורה של 180 מע'.
6. ואוכלים בתיאבון.
.
.
.
.
