לחם כוסמת ירוקה

אתם מאלה שאוהבים כוסמת ירוקה או לא?

אם לא כדאי לכם בכל זאת לנסות.

כוסמת ירוקה היא אינה דגן, אינה מכילה גלוטן ולכן טובה לחולי צליאק.

היא עשירה בברזל, אבץ, אשלגן, מגנזיום סידן וויטמיני B.

מתעכלת בקלות וגורמת לתחושת שובע, לכן מומלצת לאנשים שרוצים לשמור על משקל יציב ולרדת במשקל.

אז איזה כיף שאפשר להכין לחם שהוא בעל ערך תזונתי גבוה, ללא קמחים, ללא חומרים משמרים.

רוצים לנסות?

להלן המתכון

מרכיבים:

600 גר' כוסמת ירוקה

כוס מים

כפית מלח ים אטלנטי

כף דבש

כוס גרעינים מעורבים : דלעת וחמנייה.

אופן ההכנה:

1. משרים את הכוסמת הירוקה בקערה גדולה עם מים ל – 8 שעות.
2. שוטפים היטב ומסננים.
3. מכניסים לבלנדר את הכוסמת, כוס מים וטוחנים היטב עד לתערובת חלקה.
4. מעבירים את התערובת לקערת זכוכית, מכסים במגבת ומניחים במקום חשוך ל-12-24 שע' לתסיסה
5. מוסיפים לתערובת את המלח, דבש והגרעינים, מערבבים היטב
6. יוצקים את התערובת ל- 2 תבניות אינגליש קייק. או ליצור אליפסה מהבצק או לחם עגול ולהניח על נייר אפיה.
7. מכניסים לתנור ל 60 דק', בחום של 165 מע'.
8. ואוכלים בתיאבון.