לביבות בטטה ובצל טבעוניות

חג חנוכה הוא לא רק חג של סופגניות

הוא גם חג של לביבות, וכשמדובר בלביבות אני מעדיפה כמובן לאפות במקום לטגן.

גם הבטטה וגם הבצל נותנים מתיקות ללביבות.

אז שיהייה לכם חג שמח ומתוק.

.

מרכיבים:

2 בצלים

2 בטטות בינוניות

3/4 כוס קמח כוסמין

כף רוטב סויה

מעט מלח ופלפ שחור

ההכנה:

מגרדים בפומפיה גסה את הבצל והבטטה

מאדים את בצל המגורד במחבת עם כפית שמן זית

מוסיפים את הבטטות המגורדות, הקמח, כף הסויה והטחינה

מתבלים במעט פלפל שחור ומלח

יוצרים קציצות מהתערובת ומועכים קלות ליצירת לביבה

אופים בתנור שחומם מראש 10 ד' בכל צד בחום בינוני.

ואוכלים בתיאבון ליד סלט ירקות .