פשטידת תרד וגבינות

גשם בחוץ, שפע של תרד בגינה שלנו, הכל ירוק ומלבב 

אני אוהבת להכניס חופן של תרד לשייק הבוקר או להעשיר

 את החביתה בנוסף לתרד עם עוד ירקות ירוקים.

הפעם הכנתי פשטידה עם גבינות, קלילה וטעימה

לצד סלט ירקות ….ארוחה מושלמת.

מדוע כדאי לשלב תרד בתפריט שלנו?

☘️עשיר בויטמין C 

☘️ סיבים תזונתיים

☘️מקור מצויין לויטמין K

☘️חומצה פולית, וברזל.

ועוד ויטמינים ומינרלים.

עלי התרד יכולים להשתלב נפלא בסלט, בשייק הירוק, 

בתבשילים, בקישים ובפשטידות.

מה צריך לפשטידה?

400 גר׳ תרד אחרי אידוי

כפית שמן זית

בצל גדול

3 ביצים L

2 כפות קמח כוסמין

כוס פטה מגורדת

3 כפות קוטג׳

2 פרוסות מוצרלה מגורדות

מלח פלפל לפי הטעם

לשכבה עליונה:

4 כפות של מוצרלה ופטה מגורדת 

אופן ההכנה;

1. לאדות את התרד בסיר עם מים חמים, לסנן, ולסחוט היטב את התרד.
2. לחתוך את התרד לרצועות
3. לקצוץ את הבצל לקוביות קטנות
4. לטגן את הבצל עם כפית שמן זית
5. כשהבצל זהוב להוסיף את התרד ולהקפיץ כ- 5 דק'.
6. לתבל במעט מלח ופלפל
7. בקערה נפרדת לערבב את הביצים, קמח הכוסמין והגבינות ולהוסיף את התערובת הבצל והתרד.
8. לצקת את התערובת לתבנית מלבנית של אינגליש קייק
9. לפזר מלמעה 4 כפות של מוצרלה ופטה מגורדת.
10. לאפות כ – 30 דק' בטמפרטורה של 180 מע'.
11. ולאכול בתיאבון לצד סלט ירקות.