מרק עדשים כתומות

אין כמו מרק ביום קר

שסוער בחוץ והגשם לא מפסיק לטפטף

ונשאר רק ללגום ממרק חם ולהתענג על הטעם

אז מה צריך?

2 כוסות עדשים כתומות

בצל חתוך לקוביות

שני ענפי סלרי והעלים חתוכים לרצועות קטנות

גזר מגורד בפומפייה

תיבול מלח פלפל וכמון

אופן ההכנה:

1. משרים את העדשים כשעה, שוטפים היטב
2. מכניסים לסיר עם מים שמכסים את העדשים , ומבשלים עד שהעדשים מתרככות
3. מוסיפים מים רתוחים עד לגובה 3/4 מהסיר
4. מטגנים במחבת את קוביות הבצל עם כפית שמן זית, כשהבצל זהוב מוסיפים את הגזר והסלרי
5. מוסיפים את הבצל, הגזר לסיר העדשים  ומבשלים עוד כ 20 דק׳.
6. מתבלים במלח פלפל וכמון
7. ואוכלים בתיאבון.